Actualités de l'Industrie
Le gâteau doit-il être réfrigéré ou congelé ? 90 % des gens se trompent !
L'essentiel pour conserver un gâteau est de choisir la réfrigération pour une conservation à court terme et la congélation pour une conservation à long terme, afin de préserver la saveur d'origine, et de le sceller et le décongeler correctement.
Quels sont les facteurs qui déterminent le prix d'une vitrine réfrigérée ?
Le prix d'une vitrine réfrigérée varie en fonction de plusieurs facteurs tels que le matériau, la capacité et la température.
Tableau de référence rapide R600a (isobutane) vs R290 (propane, y compris VSR290)
R600a (isobutane) vs R290 (propane/VSR290) : ODP nul, GWP faible. Principales différences en matière de refroidissement et de sécurité — sélection rapide pour la réfrigération domestique/commerciale.
Pourquoi les vitrines à gâteaux Cooluma peuvent-elles être vendues à bas prix ?
La vitrine à gâteaux Cooluma à bas prix élimine les configurations coûteuses grâce à son faible coût, offrant ainsi un choix économique.
Comment faire une glace italienne chez soi en 5 étapes ?
La clé pour faire une glace italienne réside dans la patience nécessaire pour accomplir les deux étapes de « maturation » et de « mélange », en mettant l'accent sur les 5 étapes.
Comment déterminer si le condenseur d'un congélateur à crème glacée commercial doit être nettoyé ?
La clé pour déterminer si le condenseur d'un congélateur à crème glacée commercial doit être nettoyé réside dans trois points essentiels : « s'il fonctionne normalement, si la réfrigération est conforme à la norme et si son apparence est sale ».
Pourquoi la technologie de moussage des réfrigérateurs est-elle indispensable dans l'industrie de la réfrigération ?
Le matériau de base utilisé dans la technologie de moussage est la « mousse de polyuréthane rigide ». Au cours du processus de moussage, de minuscules bulles se forment, qui emprisonnent fermement l'air et réduisent l'efficacité de la conductivité thermique.
Vous envisagez d'acheter une vitrine à pain de style vintage pour votre comptoir ? Vérifiez ces 5 détails
Lorsque vous choisissez une vitrine à pain de style rétro pour votre comptoir, vous devez tenir compte de certains aspects tels que la taille, les détails esthétiques, la structure des étagères, la capacité et la température.
Quels sont les avantages d'une vitrine à gâteaux à double flux d'air ?
Cooluma propose des vitrines réfrigérées à double flux d'air et sans givre pour les gâteaux, les desserts et autres aliments, résolvant ainsi les problèmes de contrôle de la température.
Guide d'entretien complet pour les vitrines réfrigérées Cooluma
Les vitrines réfrigérées de comptoir sont utilisées pour stocker et présenter des aliments tels que des gâteaux, des desserts et du café. Points clés pour un entretien exclusif (en prenant la marque Cooluma comme exemple).